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「塩のことば辞典 塩資源・製塩・製品・利用・文化」
日本海水学会
定価: ￥ 2800

塩の種類をはじめ、採塩や製塩方法、塩が含まれている食品や工業製品、さらには歴史や文化、流通にいたるまで、塩に関する用語すべてをアイウエオ順に表記し、解説しています。

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