
◆◆◆雲南の地酒で乾杯◆◆◆
ーKANPAIー
(発行年月日)2025年3月
(発行所)うんなん観光ネットワーク協議会
(定価) 非売品
(ページ数) 7ページ
(目次)簡単に記載致します。ご参考になさって下さい。
【雲南の地酒で乾杯を推進する条例】
雲南地域では、古事記や出雲風土記という神代から酒造りが行われてきました。
本条例は、日本酒をはじめとする地酒の消費が減少傾向にあることを懸念し、雲南地域の地酒の普及を目的として制定しています。
この度、伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されました。これを契機に、今後もさまざまな場面で地酒で乾杯を推進し、将来に向かって引き継いでいきましょう。
【簸上清酒】奥出雲で紡ぐ、清らかな酒
・七冠馬
・玉鋼
【奥出雲酒造】飲み手の笑顔が造り手の笑顔、そして地域の笑顔へと繋がるお酒を醸します
・奥出雲 純米大吟醸
・仁多米 純米大吟醸
【木次酒造】誇れる酒 誇れる酒
・「雲」純米無濾過生原酒
・「雲」純米吟醸無濾過生原酒
【田部竹下酒造】酒造りの姿勢 本能的に美味いと響く理(ことわり)を追求する
【株式会社 赤名酒造】中国山地の奥深く島根県飯南町で日本酒を醸造しています
・絹の峰
【ワイナリー奥出雲葡萄園】美しいまちで醸す 美味しいワイン
・・・他
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