2◆ 酒の肴 雑学百科 永山久夫 / 河出文庫 昭和61年,初版,カバー付 收藏
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文庫判。本体(周囲経年のヤケ、上角数P小折り目、小口研磨)+カバー(小イタミ)。
酒と「さかな」は表裏一体のものである。“酒を飲もう”といっても、酒だけ飲むわけではない。そこには、土地のもの、季節のものが、「さかな」として並べられ、酒をおいしくしてくれるはずだ。とりわけ、日本古来の「さかな」は、日本人の生活の知恵が凝集されており、味よし、体になおよしの珍品が数多い。今宵も、「さかな」について蘊蓄を傾けながら、一杯ほしてはいかが…。
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