16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術 プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ 定価10万円 小学館

16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術 プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ 定価10万円 小学館 收藏

当前价格: 8810 日元(合 455.48 人民币)
剩余时间:271917.2812416

商品原始页面

成为包月会员,竞拍更便捷

出价竞拍

一口价

预约出价

收藏商品

收藏卖家

费用估算

拍卖号:o1194790293

开始时间:08/20/2025 08:06:54

个 数:1

结束时间:08/26/2025 22:06:54

商品成色:二手

可否退货:可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

自动延长:可

最高出价:

出价次数:0

卖家账号:art******** 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:愛知県

店家评价:好评:22347 差评:17 拉黑卖家

卖家其他商品: 查看

  • 1、【自动延长】:如果在结束前5分钟内有人出价,为了让其他竞拍者有时间思考,结束时间可延长5分钟。
  • 2、【提前结束】:卖家觉得达到了心理价位,即使未到结束时间,也可以提前结束。
  • 3、参考翻译由网络自动提供,仅供参考,不保证翻译内容的正确性。如有不明,请咨询客服。
  • 4、本站为日拍、代拍平台,商品的品质和卖家的信誉需要您自己判断。请谨慎出价,竞价成功后订单将不能取消。
  • 5、违反中国法律、无法邮寄的商品(注:象牙是违禁品,受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》保护),本站不予代购。
  • 6、邮政国际包裹禁运的危险品,邮政渠道不能发送到日本境外(详情请点击), 如需发送到日本境外请自行联系渠道。
<商品説明>


●「Pro Bakers プロべーカー 全4巻揃い」

出版社名:小学館
発行年月:1999年2月 初版 
サイズ :212ページ 30×21cm 
定価  :109,200円(税込み)

状態:
函入りです。
函の角などにスレやキズが多少みられますが
そのほかは全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。



国内外の名べーカーシェフ約70名以上に協力していただ
き、そのレシピと技術を公開していただきました。パン・
菓子は各製作者ごとにまとめて掲載し、海外編は国ごとに
国内編は人名の五十音順に掲載しています。

プロ直伝の自慢のパンの完全レシピを紹介しています。正
確な配合を記し、製パンの工程を順を追って解説します。
レシピの主要な材料には、すべてメーカー名や産地などの
データが載っています。製パンの工程の一部やパンの断面
などの写真を必要に応じて掲載しました。
商品構成と売上率のレーダーチャートや、店のデータを掲
載しています。所在地、電話番号、営業時間、店舗面積、
従業員数、客単価、年商がわかります。





・「1 プロのレシピ1」
以下目次より-----
ジェラルド・ミュロ/ジェラルド・ミロ
フランソワ・ビゴ/ビゴ
フレデリック・メディグ/ル・シャトー・ダモンダン
ラデュレ/シャンゼリゼ
岡田重雄/ドンク
金林達郎/帝国ホテル
菊池満/モルゲン ほか

・「2 プロのレシピ2」
以下目次より-----
近藤一幸/横浜ポンパドウル
佐藤広樹/トロワグロ
下山市郎/ロイヤルパークホテル
鈴木信明/日本菓子専門学校
隅章/アンジェリーナ ほか

・「3 プロのレシピ3 パンと料理 最新製パン技術」
以下目次より-----
仁礼正男/ラ・フーガス
鳩和剛/アルション
平塚敏也/ウェスティンホテル東京
古川明理/神戸屋レストラン
宮崎章/マイン・ベッカー
山田宏巳/リストランテ・ヒロ ほか

・「4 繁盛店への経営戦略 総索引」
以下目次より-----
ベーカリー経営指導
経営者インタビュー
ドンクの積極的インストア展開の成果
ポンパドウルが目指すもの
本物のフランスパンを日本に
ひらまつのベーカリー戦略
海外のベーカリー市場 ほか




---------------------------------------------------------------------


<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。ご了承ください。



発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




---------------------------------------------------------------------


<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。


























この商品は!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。
出价者 信用 价格 时间

推荐