そば・うどん 宴の献立 宴会料理 そば料理 打師 そば菓子/ 蕎麦 柴田書店

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开始时间:11/08/2024 21:41:06

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结束时间:11/15/2024 21:41:06

商品成色:二手

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卖家账号:ktkt38362001 收藏卖家

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★そば・うどん #21

●宴の献立 
権太呂/桐屋/草庵/萬盛庵/吉法師/布恒更科/東屋本店/本むら庵/解説
そば料理技術講座 京料理の繊細さを盛り込む/御前粉を使いこなす ほか
宴会料理の献立を考える
●打師礼賛 宮本庵/村屋東亭/ふじおか
●そば菓子逸品 京都澤正の焼菓子
●そば打ちとむしろ作りは嫁入り道具 徳島県・東祖谷山村
ほか

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