主婦と生活 1985 生活６月号第３付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝
おいしい和食をつくるコツ 料理の味と調理を科学の目で解明/河野友美(著者),大滝
身近な食材を使って 三心でつくる典座和尚の料理/三好良久(著者)
食費節約に効果ありっ!!ボリューム満点もやしレシピ226品/学研マーケティング
和風のおかず 特選クッキングブックス5 /DDU
ふくしまのおかず 春夏編 郷土の食材と料理/服部一景(編著)
モダン懐石/栗栖正明(著者)
つきぢ田村の日本料理
飲食事辞典 （日本料理技術選集 ）/ 白石 大二
魚をさばく基本とコツ はじめてさんでもよくわかる！ もしも魚がさばけたら…お料理
ロングセラームック 基本の和食/オレンジページ
ちゃんと作れる和食: 和食の本当の味、忘れていませんか (マガジンハウスムック
家族のつくおき－大人も子どもも完食！
必ずおいしく作れる 和のおかず 一生もの！充実の245品/世界文化社
みんなをよんで「おうちごはん！」 別冊PLUS1 LIVING/主婦の友社
調理法別日本料理/辻調理師専門学校【著】
【日本料理包丁人心得】勝瑞昌明★大和書房
はじめての和食 鈴木登紀子/ECZB
蕎麦辞典/植原路郎(著者),中村綾子(編者)
刺身と活造り・姿造り/柴田書店(その他)
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