おすしと炊き込みごはん ジョイクッキングシリーズ 主婦の友社 昭和54 1979
0015962 愛用版 定本日本料理 全4冊揃
鮨の作法がまるごとわかる本 これ1冊で完璧! 晋遊舎ムック/実用書
そば打ちの美学
0011489 味道探求名著選集 2-11巻 11冊 東京書籍社
酢のものあえもの 志の島忠 マイライフシリーズNO.37 昭和52年1月10日
8-1 日本料理でたいせつなこと 小山 裕久 00368
中古 尾川欣司サイン入り / 料理と器 創作洋風懐石 大和郡山辨慶
日本料理技術選集 とうふの本 柴田書店/阿部狐柳/辻重光
日本料理技術選集 日本料理史考 柴田書店/中澤正
日本料理技術選集 総目次 別巻二
日本の味探訪―食足世平(しょくたりてよはたいらか)〈続〉 安藤 百福 /O91
田中恒雄の庖丁技法☆VHS2巻付属
Bb2732-本 野菜料理 前菜からデザートまで 野崎洋光 株式会社柴田書店
日本料理技術選集 箸やすめ 柴田書店/関口耕司
0037516 名品 茶懐石 辻嘉一 辻嘉一 婦人画報社 昭和50年
日本料理技術選集 包丁入門 田中恒雄(著)/初版
2010MK●現代日本料理全集1「魚料理 上」小倉久米雄著/柴田書店/1979昭
日本料理技術選集 調理材料事典
3-◇辻クッキング料理ブック お献立と基本の料理 365日のおそうざい全集 辻勲