<商品説明>●「洋書 The Taste of Mexico メキシコ郷土料理 レシピ集」
著者名 :Patricia Quintana,Marilyn Wilkinson,William A. Orme, Jr.
出版社名:Stewart Tabori & Chang
発行年月:1986年
サイズ :304ページ 28×23×3cm
状態:
カバー上下部に小さな破れ・軽いヨレ、エッジ・カバー表面に
軽い擦れ・軽い潰れ、カバー背や天部・小口に経年的なヤケが
若干ありますが(写真3-7枚目参照)、
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。
ISBN→ 0941434893
ハードカバー
テキスト:英語
太平洋とカリブ海に長い海岸線を持ち、首都メキシコシティの
標高は約2200メートルにあり高地もかなりあるメキシコの、
多種多様で複雑、豊富な山海の幸による各地方の郷土料理が、
多数カラー掲載されています。
330ページ以上、約3cmの厚さがある、厚みのある本となって
います。
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