★良品在庫1即納★アメリカン・スタイルBBQ|バーベキューレシピ58種 ソース/シーズニングレシピ78種 バーベキュー・グリル活用ガイド

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◆アメリカン・スタイルBBQ─塊肉をドンッ!


バーベキューグリル活用ガイド バーベキューレシピ58種 ソース/シーズニングレシピ78種
◇単行本/B5判(H26cm)/160頁/1690円(税込)
◇佐藤 政人(著)/誠文堂新光社(刊)/2018年3月初版(発行)
日本のように薄切り肉を焼く“屋外焼肉”とは異なる、本場アメリカ流の「塊肉をドンッ!と焼く」BBQを学べるレシピ本。ビーフ、ポーク、ラム、家禽、シーフードなどのBBQレシピに加え、地域で多種多様なソース/シーズニングを「焼く前に塗る・漬け込む・焼いてから塗る」など目的別に使い分ける発想も紹介。さらにBBQグリルを活用したサラダ、ピザ、デザート、ドリンクまで扱い、週末のBBQパーティーをトータルに盛り上げる構成になっています。オールカラー。
◇目次:写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

9784416518236
7272

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