かわいいイタリアン/caco【著】
かんたんなのに本格派 洋食メニュー/日本放送出版協会
人気フレンチレストランの肉料理 シェフ15人の肉への探究法/旭屋出版編集部(編者
おうちでかんたん 世界一おいしいパスタ/山田剛嗣【著】
つくりたい!お店で人気のスパゲティ/日本放送出版協会
ビストロスマップ 完全レシピ
野菜ごちそうレシピ/実用書
イタリア料理の基本(2)/片岡護(著者)
かんたんイタリアン/安藤美奈子(著者)
(食)ましかの本 ミーツリージョナルブックス/京阪神エルマガジン社
イチバン親切なフランス料理の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!/川上文代【著】
シンプルイタリアン スローフードな食卓へ/日高良実(著者)
TERRINES テリーヌ/渡辺麻紀【著】
ジャムレストラン見つけました 1998.3.刊
サラダのレシピ集「Salads for All Seasons」前菜/メイン/デ
フロマージュ 上手にチーズを選ぶために/磯川まどか(著者),ピエールアンドルウエ
サンドイッチとパンメニュー238/柴田書店(編者)
旭屋出版 プロの調理テクニックに学ぶ カレー名人になれる本
ジョエル・ロブションのすべて 新版 古典から名作まで700レシピを収録/ジョエル
肉の火入れ フランス料理のテクニック/川手寛康(著者)