d-209 ※12 ヨーロッパのめい（魚篇） 辻静雄 小川忠彦＋浅野和夫:共著

d-208 ※12 ヨーロッパのオードブル 辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房

シチリアトラットリア、至福のレシピ 幸せ溢れる料理教室『Cucciolo』の古門

Mg-104/Let's Cook ここがポイント洋風料理 入江麻木 1979年

b-012※14 西洋料理事典 田中徳三郎:著 柴田書店 料理 西洋 生活 養殖

i-517※9 西洋料理 やさしい基本と献立 著者 若林春子 昭和53年1月25

i-516※9 楽しい西洋料理 上巻 著者 田中徳三郎 磯野和子 昭和52年12

南青山ラ・ロシェル 坂井宏行の世界 めぐる季節を皿に託して…/坂井宏行【著】

あしたもパスタ！ 本書イタリア家庭のパスタブック/貝谷郁子(著者)

南仏プロヴァンスの家庭料理ノート/パトリス・ジュリアン(著者)