中華料理秘話 泥鰌地獄と龍虎鳳 (ちくま文庫) 南條 竹則 (著) 2013・1刷

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  • 出版社 :  筑摩書房 (2013/10/9)
  • 発売日 :  2013/10/9
  • 言語 :  日本語
  • 文庫 :  252ページ
  • ISBN-10 :  448043108X
  • ISBN-13 :  978-4480431080
  • 「豆腐の入った鍋に生きた泥鰌を入れて煮る。ところが出来あがった鍋には泥鰌の姿は見えず…」―著名なるかの「泥鰌地獄」は実在するのか?「龍虎鳳」なるオソロシげな料理の材料とは?スープばかりで構成される究極のコース「水席」の味は?―古今の書物をあまねく渉猟し天下の珍味佳肴を食べつくす。書き下ろし多数を含む文庫オリジナルでお送りする至高の食エッセイ。

状態はカバーの微スレ程度で使用感なく綺麗です。他にも出品しておりますので「出品者のその他のオークション」jashuumon2008をご覧ください。また goodbuy865 のオークションIDでも多数出品しておりますので是非ご覧ください。同梱可能です。
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