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邱飯店交遊録私が招いた友人たち初版
邱永漢


自他ともに認める食通で、もてなし好きの著者の家には、文人墨客から経済人まで大勢の友人が訪れた。いつしか自宅は「邱飯店」と呼ばれるようになる。あばら家の七輪を駆使して佐藤春夫と檀一雄を歓待した時分から、食卓で最も笑いの絶えなかった人・本田宗一郎の思い出まで。約三十年分のゲストとその日のメニューの記録を振り返る、愉快で美味しい交遊録。それはある時期の日本文化や経済界の裏面史でもある。檀一雄が舌鼓をうった「野鳥巻」と安岡章太郎のお気に入り「芋頭扣肉」のレシピ、人名索引付き。

〈解説〉畑中三応子

目次

最初のお客は佐藤春夫と檀一雄／〝一本刀土俵入り〟の世界／〝邱飯店〟開店／健啖こそ長寿の秘訣／金を想うがごとく友を想う／メシで釣って文壇へ／〝第三の新人〟と友達に／五味康祐、そして有馬頼義／『ミシュラン』『あまカラ』『東京いい店うまい店』／小島政二郎・白井喬二・子母沢寛／梅崎春生のメスの羊／〝邱飯店〟の名付親・池島信平／スポンサーの鑑・鶴屋八幡／大編集者の風貌と条件／〝日本料理は滅亡する〟／宰相御曹司、舌鼓を打つ／獅子文六の「バナナ」／市村清と今東光のコンビ／栗田春生の痛快な人生／大屋晋三とカ、カ、カのかあちゃん／メニューに出ない料理のメニュー／〝違いのわかる男〟たちの話／永遠の少女・森茉莉／西洋料理のコックを雇う／政情が描く台湾の料理地図／コックを雇って精神修養／年と共に変る料理の中身／大宴のメニューは自分でつくる／宰相夫人佐藤寛子ミニおばさん／〝食通知ったかぶり〟紳士録／紅焼大網鮑と砂鍋大排翅／『邱家の中国家庭料理』楽屋話／美食と大食は紙一重／カミナリ族の大親分本田宗一郎／高度成長の立役者盛田昭夫夫妻／招待状を書く楽しみは残しておいて


他に登場する方々
安岡章太郎　吉行淳之介　阿川弘之　河盛好蔵
丸谷才一　吉田健一　小林秀雄　寺山修司
植草甚一　和田誠　小松左京　永六輔　大島渚
加賀まりこ　安井かずみ　黛敏郎　高峰秀子
團伊玖磨　脇村義太郎　辻静雄　今東光
西郷輝彦　坂本スミ子　今日出美　篠山紀信
嶋中鵬二　五島昇　小山明子　江副浩正
大屋政子　アイジョージ　荒木一郎　井上靖
石坂浩二　有馬頼義　池島信平　立木義浩
高橋三千綱　谷川徹三　丹下キヨ子　長新太
堤清二　西川満　三浦朱門　宮城まり子
宮脇俊三　森英恵　矢崎泰久　山口淑子
山本直純　吉行淳之介　和田勉　檀一雄
梅崎春生　池島信平　本田宗一郎　栗田春生
盛田昭夫　獅子文六　鶴屋八幡　市村清
小島政二郎　白井喬二　子母沢寛　大屋晋三
有馬頼義　五味康祐　佐藤春夫　佐藤寛子
ほか200名


レビューより
久々に出した食味本が本書。内容は今次の書名通り交遊録だが、半生記としても読める。中身はすでに1983年時点ですげぇ昔話なんだが面白いです