■激レア江戸時代の豆腐料理レシピ!『豆腐百珍 全1冊』天明2年酔狂道人100種類料理方法和本古文書浮世絵木版唐本古書古典籍古美術品■ 收藏
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天明2年(1782)に刊行された木版オリジナル和本『豆腐百珍』全1冊です。豆腐粕蒸卵、実に100種類もの豆腐料理のレシピを紹介したスグレモノです。その内容はスゴイの一言です。少縦長本・題箋欠。経年のイタミはありますのでご容赦願います。この本で江戸豆腐料理を再現してはいかがでしょうか。この機会をお見逃しなく!
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