はじめてのおいしいケーキ 栗山有紀/成美堂出版 全点詳しいプロセス付き 2006年

はじめてのおいしいケーキ 栗山有紀/成美堂出版 全点詳しいプロセス付き 2006年 收藏

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はじめてのおいしいケーキ 栗山有紀/成美堂出版 2006年

内容

全点詳しいプロセス付き。
スポンジケーキからシュー生地まで、お菓子作りが楽しくなるスパイス満載…。

目次

スポンジケーキ
いちごのショートケーキ
チョコレートクリームのショートケーキ
コンフィチュールのロールケーキ
オレンジのロールケーキ
エスプレッソロール
ケイク・オ・フリュイ
ケイク・マーブレ
ケイク・オ・バナーヌ
ガトー・ショコラ〔ほか〕

著者等紹介

栗山有紀[クリヤマユキ]
洋菓子店で製菓助手をしたのをきっかけに、菓子作りに目覚める。
パリの製菓学校「リッツ・エスコフィエ」でフランス菓子を学び、ディプロムを取得。
又、ホテルリッツの厨房にて研修を受ける。
ホームメイド協会で講師を経験後自宅でお菓子とパンの教室「ア・ターブル」を主宰

★発送は、郵便局より追跡番号付きのゆうパケットにて発送致します。送料代
310円になります。半額こちらが負担しますので落札者様ご負担150円です。
よろしくお願い致します。 
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