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『エスコフィエの自伝―フランス料理の完成者』
◆出版社・発行年月日:同朋舎出版 (1992/5/1)
◆版型・ページ数:ハードカバー四六判・274頁
◆状態(画像もご参照下さい):
新古本(デッドストック品)。カバー背見出しに退色、経年による紙の劣化等ございます。
人為的なダメージはほとんど無く、読むのに支障の生じる欠点は見当たりません。
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