雑誌BRUTUS/ブルータスNO.885(2019.2/1号)★特集:おいしいコーヒーの教科書★町のロースタリー/メルボルン/COFFEE BEANS BOOK/オオヤミノル 收藏
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拍卖号:1190204823
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| 雑誌BRUTUS/ブルータスNO.885(2019.2/1号) | ||
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| 内容紹介 コーヒーショップやロースター(焙煎所)がますます増え、 コーヒー好きにはたまらない環境に。 サードウェーブのブームも落ち着いた今、 コーヒーの状況をアップデートします。 焙煎家オオヤミノルさんと考える 「ペアリングの時代へ」 「深煎り&ネルドリップ主義」 「コーヒーの街・メルボルン案内」…。 BOOK IN BOOK 「おいしいコーヒー豆BOOK」 【目 次】 焙煎家・オオヤミノルと考えた。 美味しい食後のコーヒーて何だ? あのレストランで、おいしいコーヒーを。 進化する、おいしいコーヒー。 1加える 2ミルク ネルドリップ新世代 蕪木、長月、ぐすたふ珈琲 ホテルのコーヒーも、スペシャルティの時代。 コーヒー泡盛物語。 コーヒーとチーズをペアリング。 コーヒーが飲める!街のロースタリー30 メルボルンコーヒー案内。 進化するマシンから焚火まで。近頃のコーヒー事情。 おいしいホーム・ブリューイングの秘密。 Book in Book COFFEE BEANS BOOK ホーム・ブリューイングのためのコーヒー豆カタログ。 一期一会のコーヒーイベント。 | ||
| 商品状態 | ||
| 並程度(表紙に擦れ等あり) | ||
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| 雑 誌:126ページ 出版社:マガジンハウス社;月2回発行 言 語:日本語 発売日:2019年01月12日 梱包サイズ:28.4 × 21.2 × 0.6 cm | ||
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