江南料理 中国料理大全2/中山時子,陳舜臣【監修】,木村春子【取材・解説】
極辛レシピ/実用書
ラーメン・つけめん タレの技術教本 人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づく
北京的家常菜 幼てぃさんの中国ごはん 北京的家常菜/孫幼てぃ(著者)
こんやの中華ハンドブック バッグの中に夕飯レシピ!/臼田幸世(著者)
ウー・ウェンのおうち飲茶/ウー・ウェン(著者)
新 中国料理大全(1) 北京料理/中山時子,陳舜臣,木村春子
調理学校の本格中国料理レシピ集
簡単につくれるおいしい麺と餃子/中島武【著】
Y18-204 ごちそう中華 味わい飯店 美味はるか思いをはせて らっしゃい横丁
Y28-015 ごちそう中華 味わい飯店 美味はるか思いをはせて らっしゃい横丁
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S6b-113 中国料理 上原文子 ワンポイントシリーズクッキング 23 主婦と
S6i-088 中国の料理 張掌珠 マイライフシリーズ No.11 昭和51年8
餃子の創り方/パラダイス山元(著者)
Y32-028 中華そうざい マイライスシリーズ NO.58 浅田峯子 昭和51
M7c-211 100道超級好湯(とても美味しいスープ100種) 料理講座シリー
M7c-210 超級下飯(とても美味しい) 台湾料理 料理講座シリーズ063 楊
Y12-064 エプロンタイム 特集 やさしい中華料理 1990年発行 おなじみ
M7d-049 100道家庭必備簡易料理 楊桃文化事業有限公司 2005年8月初