カノウユミコさんのおうちで野菜食堂/祥伝社
名品関西料理 四季の出会いもの 1983年9月15日 発行
マクロビオティック からだの内側から美しくなる 玄米と野菜のレシピ 料理一〇五品
プロもビックリ!! すし図鑑ミニ ぼうずコンニャク 藤原昌髙 @ マイナビ文庫
四季の献立 料理屋の茶懐石料理/志の島忠(著者)
おしえて!辻留さん 茶懐石のワザをいかす毎日ごはん/平晴彦(著者)
四季味ごよみ 秋/講談社(著者)
がんばれ!家ごはん 9/学習研究社
自然食料理アラカルト/阿部倫子(著者),ペガサス(著者)
刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理1/志の島忠【著】
菊乃井 風花雪月/[{村田吉弘}]【著】,[{久間昌史}]【写真】
日本料理 むきものハンドブック 英語訳付き 四季折々の料理を彩る野菜の飾り切り/
NHKきょうの料理 平成4年9月 特集:簡単、ヘルシー豆料理
くらしのエッセンス/上田麗子(著者)
プロ調理師の実践講座/オリジン社
中村孝明 和食の基本 基本から季節の料理、デザートまで/中村孝明(著者)
和風のおもてなしおかず/鈴木登紀子(著者)
京の名店 まかないレシピ/ワード【編】
20 9338 【 謹呈署名入】 和食薬膳のすすめ 著:大島政文(富山市料亭川柳
刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理/志の島忠【著】