美食三昧 ロートレックの料理書
「コース」の構築 人気シェフのコース料理の組み立て方/旭屋出版編集部(編者)
おうちでかんたん 世界一おいしいパスタ/山田剛嗣【著】
エブリデイ!パスタBOOK ソースはレンジで。帰ってすぐの本格100皿/行正り香
美しくにフランス 味への旅 パリの地方料理店と市場 World Cooking/
i-517※9 西洋料理 やさしい基本と献立 著者 若林春子 昭和53年1月25
i-516※9 楽しい西洋料理 上巻 著者 田中徳三郎 磯野和子 昭和52年12
b-012※14 西洋料理事典 田中徳三郎:著 柴田書店 料理 西洋 生活 養殖
美しくなるチーズレシピ “チーズは太らない!”ダイエットも、アンチエイジングもチ
銀座マルディグラのストウブ・レシピ 和知徹シェフのワールド・ビストロ料理/和知徹
フルーツ ウィークエンド・クッキング15/ジュディバスティラ,ジュリアカニング【
パリジャンのレシピ/アレクサンドルカマス(著者),上野万梨子(訳者)
d-209 ※12 ヨーロッパのめい(魚篇) 辻静雄 小川忠彦+浅野和夫:共著
d-208 ※12 ヨーロッパのオードブル 辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房
d-207 ※12 ヨーロッパの名品料理(肉篇) 辻静雄:監修 小川忠彦+浅野和
お米で新鮮イタリアン 講談社のお料理BOOK/パンツェッタ・ジローラモ(著者),
グランシェフのエスプリ FFCCルセットブック(2009)/フランス料理文化セン
ワインと一緒においしい料理/グラフグループパブリッシング
粉から作るパスタとイタリアパン 楽しく作っておいしく食べる/北村光世(著者)
世界チーズ大図鑑 改訂版/ジュリエット・ハーバット(監修)