Y32-124 総合調理科学事典 日本調理科学会編 光生館 1997年初版第1刷
Y22-250 必修編 調理師教科全集 5 食品衛生学 全国調理師養成施設協会編
Y31-177 調理師教科全書 6 調理理論 厚生省公衆衛生局栄養課監修 昭和5
Y31-100 必修編 調理師教科全書 全7巻 セット 全国調理師養成施設協会編
社団法人 全国調理師養成施設協会 総合調理用語辞典
大和学園 調理師教科テキスト 西洋/日本料理理論 2023 計2冊 019S4C
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 栄養調理関係法令研究会','https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0105/user/4de85e37f2cc010ee64b5d765ea5758a79581da8e31f1e79dbb068181bd11d56/i-img1200x884-174859619408938t2b7z34.jpg?pri=l&w=300&h=300&up=0&nf_src=sy&nf_path=images/auc/pc/top/image/1.0.3/na_170x170.png&nf_st=200');){kind=link}
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