-- 48631/レジス・マルコン料理レシピ集 Champignons Regis Marcon キノコ料理・惣菜 100 Recettes Epicerie Fine 2013年フランス料理

＜商品説明＞

●「洋書 Champignons　Regis Marcon

　　65 Champignons, 140 Gestes Techniques, 100 Recettes,

　　Epicerie Fine

　　レジス・マルコン料理レシピ集キノコ料理・惣菜」

著者名　：Regis Marcon

出版社名：Editions de la Martiniere

発行年月：2013年　

サイズ　：415ページ　29×23×3.5cm

状態：

エッジに擦れ・軽い潰れがありますが(写真5-7枚目参照)、

全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。

ISBN→9782732454832

ハードカバー

テキスト：フランス語

リヨンの南西100kmほどにある小さな村、Saint-Bonnet-le-Froid

にあるミシュラン3つ星レストラン、「Regis Marcon」のオーナー・

シェフ、レジス・マルコンの料理レシピ集です。

キノコ65種類によるレシピ100点が、カラー掲載されています。

410ページ以上、約3.5cmの厚さがある、厚みのある本となって

います。

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