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ヨーロッパの名品料理〈肉篇〉 辻静雄監修。ヨーロッパの有名レストランの名品料理。
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和田常子:フランス料理の秘訣 付=ワインの選び方・味わい方・楽しみ方 産報 19
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【管理番号YCP本60-408】
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【初版】経営を科学する/大平義隆【管理番号Ycp本506日3】訳あり
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料理のフランス語教室 大木吉甫 東大フランス語【管理番号G2cp本2331】【管
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辻静雄 パリの料亭 昭和53年新版発行 柴田書店 装幀佐野繁次郎 フランスパリの
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La cuisine des fromages
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Special Pomme de terre
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【 料理長自己流ー海の幸オードヴル 】 ★ 高橋忠之、著 ★ 伊勢海老 志摩観光
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パトリスジュリアンの幸福レシピ [単行本]  11/5523
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◎高橋忠之のフランス料理 伊勢海老
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ヨーロッパの名品料理 魚篇/小川忠彦 浅野和夫/辻静雄 監修/鎌倉書房/昭和60
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◎フランス料理本 Palais de Monaco : la table des
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◎味覚の巨匠 エスコフィエ
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シニアのためのライトフレンチ / 田村良雄 [雑誌]  6/20535
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フランス語スイーツ本 LES MEILLEURS DESSERTS
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