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| 商品説明 | ||
| 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 貴族院議員、衆議院議員を務め、美食家としても知られた木下謙次郎が、1925年（大正14年）1月に啓成社から出した著書で、日本初の食を主題にした随筆とされる。発売されるや否や、3月までに50版を重ねるベストセラーとなった。 「美味の真」、「人類と食的関係」、「料理の通則」、「各国料理の概観」、「栄養学研究」、「善食類」、「悪食篇」、「魚類篇」の8章からなり、美食の道から、古今東西の料理、昆虫食やカラスなどの悪食や人肉食までを論じた博覧強記の書である。北里柴三郎は『美味求真』に序を寄せ、木下が政界に身を投じたのは一大損失であると嘆じている。 出版社：啓成社 (1925) 大正14年 単行本：696ページ | ||
| 注意事項 | ||
| 本の状態：書きこみ・ぺージの破れ，大きな折れもないです。 本の状態にこだわる方、潔癖な方の入札はご遠慮ください。 | ||
| 発送詳細 | ||
| 発送は月・水・金です。土・日・祝日の発送は行いません。 ほかにも多数，さまざまなジャンルの本を出品しています。どうぞご覧ください。 （お取り置き、まとめての発送もOKです。） | ||
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