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「おふくろの味」幻想 誰が郷愁の味をつくったのか 光文社新書/湯澤規子(著者)
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魚料理のサイエンス 新潮選書/成瀬宇平(著者)
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うまいもの歳事記
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フィレンツェ料理の技術　伝統料理の作り方　イタリア料理 ラ・マンドラゴラ社 サン
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からだによく効く食材&食べあわせ手帖 改訂版/三浦理代(監修),永山久夫(監修)
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誰も知らなかった「ひとくち餃子」点天の点と天/点天(著者)
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アルペンローゼのパン物語/坂本美幸(著者)
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朝ごはんの空気を見つけにいく そして、デュアリットのトースターを買ってしまう！/
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からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
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旨し、うるわし、京都ぐらし/大原千鶴(著者)
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京都で食べたい。/毎日放送京都プロジェクト室(編者)
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洋食やたいめいけんよもやま噺 角川ソフィア文庫/茂出木心護【著】
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開高道子「風説 食べる人たち」新潮社
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まるまる、フルーツ おいしい文藝/アンソロジー(著者),青木玉(著者),阿川佐和
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料理の四面体 中公文庫/玉村豊男【著】
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おやつマガジン(issue#3) 特集 大地に根をのばして/インドア(編者)
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寿司の「魔力」/瀧本伸哉(著者)
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中世の食卓から/石井美樹子【著】
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檀流クッキング入門日記 中公文庫/檀晴子(著者)
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酒・つまみ日和 「ひとり飲み」の小さな幸せ/パリッコ(著者)
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