【 超貴重飲み頃キスラー 】
絶対的なカリフォルニア・カルトワイン生産者であり、
『カリフォルニア・シャルドネ王』
キスラー。
この「ヴァインヒル・ヴィンヤード」は、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するキスラーの区画でも
最も複雑で完璧
とも呼べる特別畑。
グラトンという小さな町の北にあるワイナリーを囲むようにしてある
稀有な畑
です。
“ゴールド・リッジ”と呼ばれる砂質土壌で栽培されて
『明確な凝縮感』
『エネルギー』
『勢い』
を放つ最高シャルドネです。
評論家R.パーカーは、言います。
『キスラーがブルゴーニュのコート・ドールの真ん中に魔法のように運ばれれば、すぐにブルゴーニュ・グラン・クリュの生産者と対等な輝かしい評価を得るでしょう』と。
キスラーとは、世界最高峰のシャルドネ造りに専心する極上のカリフォルニア・ワイン・カンパニー。
ワイン・スペクテーター誌では、かつて掲載された13銘柄の全てが五ツ星評価という前代未聞の快挙を成し遂げています。
パーカー・ポイントでも過去数えきれない程の高得点を連発しています。
絶対的な米国西海岸のカルト生産者である、そのキスラーの数ある区画の中でも、
ロシアン・リヴァー・ヴァレーで名高い「ヴァインヒル・ヴィンヤード」。
今回出品の1本はその複雑で完璧とも呼べる
特別区画のシャルドネのみを贅沢に使用します。
このヴァインヒル・ヴィンヤードは、また
ボトルナンバーが付けられた希少ワイン
常に愛好家が奪い合う銘柄です。
ミネラルが豊富な土壌、日中の暖かい日差しに恵まれ、ブドウの成熟に適した当地屈指の銘醸葡萄畑です。
1995年は、カリフォルニア・シャルドネの当たり年。
ワイン・スペクテイター93点
ワイン・アドヴォケイト93点
を誇ります。
熟成は既に31年。
長期熟成を前提とするこのシャルドネは、
エージング(瓶内熟成)を経る事で決して醸造工程には作ることのできない
複雑な味と深い香りを醸し出します。
外観は黄金がかった深いイエロー。グラスに注ぐと立ち上る、熟した桃やハチミツのアロマに、
ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしさやブリオッシュなニュアンスが美しく香ります。
樽の効いたバター、バニラ、スモーキーな風味が重なり合い、豊かな表情。
そこへ加わる上品な花や甘やかな樽の香りが、複雑かつ奥深い余韻を演出。
熟成ポテンシャルにも優れた逸品です。
カリフォルニアの地で造られる、由緒正しき洗練されたブルゴーニュ・スタイルの芳醇な香り、
キスラーの飲み頃シャルドネを手に出来る機会は本当に稀です。
このタイミングを逃すともう2度と訪れないかもしれません。
最も入手困難なカリフォルニアワインであり、ブルゴーニュ・グラン・クリュを凌駕する世界最高のシャルドネです。