拍卖号：x1189859212

开始时间：10/05/2025 09:12:08

个 数：1

结束时间：10/12/2025 19:12:08

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：买家承担

自动延长：可

最高出价：

出价次数：0

こちらは25cmくらいの小さめな寸胴用です、それより大きいサイズはもう1つ上の物をご覧下さい、
受注生産の為コメントにて製作寸法の打ち合わせを必ずして下さい、
評価0の方、メッセージにてやり取りが出来ない方、商品を受け取っても受取り連絡をしない等 のシステムを理解していない方は恐れ入りますが入札をお控えください。
最近私の写真と文章を丸々使って詐欺サイトにアップされているのが見つかりました、私は極メジャーなサイトにしか出品しておりませんし安売りもしておりませんので不審なサイトでは絶対に買わないで下さい、 この文章は用ですそれ以外で読んでいる場合は詐欺サイトです。

スープを営業中に作り翌日にそのスープを使うラーメン店ではいかに速く冷蔵庫に入れれる温度まで下げられるかで鮮度や香りが変わってきます、
これからの季節あっという間に冷えるので1番恐しい食中毒の心配もなくなります。

私が12パイの冷却チラーで実験したところ、30cmのステンレス寸胴(約18L)98°の熱湯が深さ13cmのシンクに水をはり水を流しながらレードル で上下に軽く混ぜた結果
3分10秒で30°、
4分30秒で20°になりました、
(スープの粘度や表面に油脂類の有無、水道水の温度等条件により変化すると思います)
こちらは10パイの銅配管ですので多少冷却効果がさがります。
外径約21〜23cm
コイル高さ27cm
全高さ約40cm
銅配管10パイ

26cm角形ポットや寸胴に丁度良いサイズ

20cm寸胴、角形ポット用等
受注生産なのでご希望のサイズ型に製作可能です。

届いたら蛇口にセットして直ぐに使えるように排水ホース、給水ホース一式付きです。
使用後は食洗機にて洗えるので手間要らず。

25cm寸胴用、
27cm寸胴用

こちらは
水道水の温度まで下げた後、更に氷水の温度まで下げる為のUSBポンプ付きになります、

外径　高さ　形状等ご希望に合わせて製作可能です、


落札後はご使用の寸胴鍋と食洗機の寸法をご確認の上　製作寸法をお知らせ下さい、
連絡が無い場合には標準の寸法で製作させて頂きます、
銅配管の性質上曲げ直しは不可能ですので完成後の修正、寸法変更はご遠慮下さい、
別途錫メッキ仕様も承っておりますのでご相談下さい


ラーメンスープ冷却　　スープを冷やす　急冷　スープチラー
喜多方の名店や愛知、静岡の有名店等で大活躍、早く帰れるようになったと喜ばれております。


超有名店で使われている様子です、
５分30秒辺りから見てみてください。
https://youtu.be/SGMYnSkWlf0

付属する物は排水ホース、給水ホース　給水側のワンタッチコネクター1つです。
別途　錫メッキ仕様も承っておりますのでご相談下さい。