【月刊京都(1981年11月号)】(特集1)紅葉の旅(特集2)僧堂の味★美乃美

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【月刊京都(1981年11月号)】
★昭和56年10月8日発行
★美乃美

(もくじ)
【特集1 紅葉のたび】
◇特集ガイド 
紅葉を訪ねて 東山 洛北 洛西 大原野
◇特集エッセイ 紅葉幻想(中西美智子)
【特集2 僧堂の味 精進料理】
◇精進料理入門(國分綾子)
◇僧堂の味
大徳寺 一久・本膳料理
南禅寺 矢尾治・開山忌の料理
妙心寺 阿じろ・精進料理
万福寺 白雲庵・普茶料理
栖賢寺 精進料理
◇特集ガイド 京の精進料理味処
泉仙(大徳寺大慈院)
東林院(妙心寺)
巣林庵
壺庵(南禅寺)
一休庵
十輪寺
海宝寺
◇精進をつくる 尼門跡寺院・大聖寺の精進料理
◇特別企画
京の美術館・博物館を訪ねて(3)
【美】
京の美人画 晩秋 上村松園 (解説/馬場京子)

【生活】
◇今月の心 青空(深尾道典)
◇京の花信 さざんか(相馬大)
◇おくどさん歳時記 霜月 お揚げと大根(平山千鶴)
◇京の旬・美味巡歴 霜月
◇女の菓子器 霜月
◇技に生きる 京繍師(西山高市さん)

【心】
◇人間はねぇ 菩薩の心は衆生と共にあるもんなん(大西良慶)
【歴史】
◇歴史に衣を着せず 海難史(その2)(岡本好古)

【旅】
◇今月の祭 御火焚祭 伏見稲荷大社
◇京都の庭遊行 蓮華寺の庭(高城修三)
◇京都茶室紀行 瑞峯院の茶室(中村昌生)
◇京の里紀行 広河原 峠の向こうに焔を見た(渡辺敏)
◇観光地へ行かない人のための京都ガイド
歴史の暮方 寺之内界隈(神馬弥三郎)

◇遊京都
◇京都祭事記
◇読者からの便り

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