拍卖号：w1194980979

开始时间：01/17/2026 18:04:26

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结束时间：01/20/2026 19:04:26

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雲丹の最高級ブランドとして名高い「はだての生うに」都内の高級寿司店でも限られた店舗のみが扱える最上級品旬の時期に入りはだてのうにが価格下落是非この機会に

日本一の雲丹メーカーとして名高い「はだての生うに」。豊洲市場には毎日全国から数千の雲丹が並びますが、その中でも一番の値段がつく雲丹を「セリ番01」と言います。これを9割以上独占しているのが「はだての生うに」。
数ある雲丹メーカーの中でこれだけの圧倒的な評価を継続して受け続ける理由は「徹底した品質管理」にあります。大粒で旨味の凝縮された”キタムラサキウニ”のみを熟練の職人が手作業で美しく盛り付けています。銀座の高級寿司店でも限られた店舗しか取り扱えない最高級のウニをご家庭で存分にお楽しみください。非常に高価な雲丹ですので大事な記念日、贈り物などでご使用下さい。

おすすめの食べ方

パスタや海苔巻き天ぷらなど色々と雲丹のレシピはございますが、「小川のうに」は是非そのまま軍艦、お刺身、手巻き寿司などでお召し上がりください。口いっぱいに磯の香りと深い旨味、濃厚な甘さが広がります。

産地：北海道or青森
メーカー：羽立水産株式会社
原材料名：キタムラサキウニ、ミョウバン
保存方法：冷蔵
賞味期限：到着より3日（お早めにお召し上がりください）