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★オーストラリア産の業務用蚕豆（そらまめ）です。★2020年度産★食用にされております。塩ゆでするか、さやごと焼いて、中のマメをそのまま食べます。揚げて塩をふったものは「いかり豆」と呼ばれます。また、煮物や炒め物、スープなどに広く用いられ、アジアでは豆板醤の原料として利用されております。ヒヨコマメと共に、中東のファラフェルの材料にもなります。★内容量1袋1Kg（業務用大袋タイプ）★賞味期限　2年★保存方法常温　原材料　蚕豆（オーストラリア産）

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