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■旨さのヒミツ■宗八カレイは北海道を代表するカレイの一種として、多くの地元民や通の間で親しまれています。少々クセのある宗八カレイの脂が、干物にすることで生きてきます。塩焼きしたときにホクっとした上品な身と、パリっとした皮が美味しい北海道産宗八カレイを食べてみて！■絶妙な干し加減■宗八カレイ本来の旨味を最大限活かした干し加減で仕上げています。干し方が弱いと水っぽくて魚の旨味が感じられず、反対に干し過ぎると身がパサつき、全く美味しくありません。職人技でもある絶妙な干し加減を見極めて”一番美味しい”その瞬間をお客様の元へお届けいたします。 ■商品詳細■商品名 宗八カレイ 一夜干し販売会社 進風水産内容量 3kg 15-20枚前後生産地 北海道賞味期限 約3ヶ月保存方法 要冷凍　-18℃以下所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18備考 時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください