BK-A890 安閑園の食卓 私の台南物語 辛 永清 台湾 中華料理 料理家 幻の名エッセイ 初版

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商品説明


帯付 第一刷 少し汚れありますが良い方です


古き良き時代の台湾を描く、珠玉の名随筆
戦前の台湾台南市。上流階級の人々の優雅な生活
台湾の富豪の家に生まれ、戦後日本で料理家として
活躍した著者が、台湾での少女時代を哀惜をこめて綴る
天才的エッセイスト再発見の書。
台湾の古い街、台南の郊外にたたずむ広大な屋敷
「安閑園」。緑豊かな庭園と季節の実りをもたらす
果樹園や野菜畑。そして母たちが腕をふるう
彩りあふれる日々の食卓の風景。1930年代の台湾で生まれ
この安閑園に育った著者が、子供時代の食の記憶を
丹念に書き綴る。大家族のにぎわいと料理の音や匂いが
鮮やかに立ちのぼり、人生の細部を愛することの
歓びが心に響く。幻の名エッセイ、待望の復刊。


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