塩選び＆ごちそう塩レシピ カラダとココロが喜ぶ 帯付 ダニエラ・シガ／著 白澤卓二／監修
塩選び＆ごちそう塩レシピ カラダとココロが喜ぶ 帯付 ダニエラ・シガ／著 白澤卓二／監修 收藏
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◆出版時期：２０１３年１刷 ◆サイズ ：Ａ５ ◆種別 ：中古 ◆定価 ：本体１４００円＋税 ◆ページ数：９６Ｐ ◆状態 ：【良】表紙・背表紙に微少キズ有り。（ページ内は良いです） ◆著者 ：ダニエラ・シガ ◇内容紹介 健康を維持するうえで欠くことのできない塩が悪者扱いされています。塩に対する誤解の多くは、ミネラルバランスのいい本来の塩と、塩化ナトリウムに純化したニセモノの塩が、正しく区別されていないことに起因するといっていいでしょう。本書では、本来の塩に含まれる各種ミネラルの役割を明らかにし、塩選びのポイントを解説します。また、最高の塩を探すなかで出会った「わじまの海塩」を紹介します。健康やアンチエイジングを研究する立場から見て優れた塩は、料理をおいしくする塩でもありました。わじまの海塩を使っている「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三シェフ、「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフ、「ほそ川」の細川敦史さんによるすばらしいレシピ、各9品・計27品を掲載し、著者であるダニエラ氏も、故郷ルーマニアの煮込み料理など、5品を紹介しています。 ======================================= ♪♪ご不明な点がございましたらお気軽にご質問ください♪♪ ◆クリックポストの発送の際、電話番号の情報は必要ないのでご安心ください♪ （その他の配送手段には電話番号の記載が必要となります）『ゆうパック』『レターパック４３０/６００』など。 ◇匿名配送をご希望の場合は、ご購入前に事前にご質問にてお知らせ下さい。 ◇商品状態は最善を尽くして検品しておりますが、あくまで中古本ですので、ご理解のある方のご注文をお待ちしております。当方煙草は吸いません。ペットもおりませんが、中古品ですので臭いが気になる方は入札をご遠慮下さい◇ ◆商品は消毒をさせて頂きまして、オーピーパック（プラスチックシート）水濡れ防止で包み⇒茶封筒に入れ梱包致します。 ☆著しく状態と異なるなど問題がございましたら、迅速に対応致しますのでご安心ください☆ | ||||
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