【科学する料理】室井綽 著 甲南出版 1989年 (料理ものしりテスト)(味の急所 食卓の話題 ほか)

【科学する料理】室井綽 著 甲南出版 1989年 (料理ものしりテスト)(味の急所 食卓の話題 ほか) 收藏

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中古書籍です。
希少価値的価格決定とさせていただきました。
 
【科学する料理】
室井綽
甲南出版 1989年発行改定版  216ページ 表記当時定価1500
: 料理ものしりテスト
 
詳細目次の一部は 写真参照してください
約800以上の素材事に下記の項目
よいもの選び方
味の急所
(種類とその食べ方)
食卓の話題
 
函付き。大手書店等では入手不能状態でした。
本文中身は、多少見開きグセページありますが書き込み焼け折れ等なく良好です。
函はシッカリしてますが、、経年による スレ汚れ 変色 端ヨレ 子キズあり。 
(配送前に、一部見開きグセ強いページにページ離れ防止のテープ補修させていただく場合あります。ご了承くださいませ)
 
希少価値的な価格決定です。兵庫県よりクッション防水ビニールと表紙等をアルコール殺菌消毒で敏速に配送します。よろしくお願いします。
 

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