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蜜香紅茶（みっこうこうちゃ）は、自然な蜂蜜や熟した果実のような香りが特徴の台湾紅茶です。これは茶葉が製造前にウンカ（小さな昆虫）に吸汁されることで、茶樹が自己防衛反応を起こし、特別な香気成分を生み出します。その結果、まるで蜂蜜を思わせる甘く華やかな香りが生まれます。

台湾杉林溪高山烏龍茶

厳選された高品質な茶葉原料で作られたこのお茶は、明確で独特な優雅な花の香りを持ち、茶湯の味わいはまろやかで爽やかで苦くありません。その特徴的な香りは清らかで味わい深く、高山の段々畑で栽培され、原始の森林に囲まれた地域で生産されています。土壌には有機物が豊富に含まれており、杉林渓茶区で生産された非常に特色のあるお茶です。その香りは清香の中に高雅な花の香りが漂い、茶湯は淡い緑色で淡黄色、水は甘美で喉ごしが良く、清新で濃厚な香りを持ち、味わいは甘くてまろやかで、非常に優れた風味を持ちます。このお茶の葉は独特の香りを持ち、柔らかく、色鮮やかな緑色で、ペクチンやビタミンが豊富に含まれており、高山茶特有の芳醇な香りを楽しむことができます。

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