
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea
珈琲のある生活
フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。
当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。
また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。
身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。
焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。
●1パック当たり
【名称】レギュラーコーヒー
【原材料】コーヒー豆
【内容量】10g
【賞味期限】焙煎日から60日程度
【生産地】ブルンジ共和国 マバンザ ミュイヤマ
【標高】1,500〜1,700m
【品種】レッドブルボン100%
【乾燥方法】天日乾燥
【SCAカップ評価】82.50点
■本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。
樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。
■スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。
(梱包・発送について)
ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。
一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。
(コーヒーの淹れ方)
1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。
2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。
3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。
(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)