
#三瓶睡蓮&Cafe
当店ではガス抜きバルブ、ジッパー付きのスタンド型アルミ袋を使用しております。
◆焙煎豆 200g × 2袋
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(ペルー)カハマルカ 有機JAS栽培 200g
・ペルー北東部に位置するカハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質なコーヒー豆が生産される地域として知られており、その中で、その年の品質の高い物を選んで商品化している
・農薬・化学肥料を使用せず、有機JAS栽培にて高品質な豆を栽培する地域は少なく、Qグレード認証にて82点を獲得していることからもスペシャリティ品質の豆となっている
・軽いフローラル、シトラス、熟したチェリー、ミディアムハイ酸味、マイルドボディ、サトウキビ糖蜜のような甘味が特徴
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・カフェインレス
(インドネシア)マンデリン・ルンバンジュル 200g
・カフェインを97%程度取り除いています(コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下)
・コーヒー生豆の生産地域であるルンバンジュルは、有機栽培にてコーヒー生産を行っている
・この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成していまる
・力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフレーバーが特徴
・カフェインレス処理をした後も、しっかりとした苦味・コクが残る、スペシャリティ品質のカフェインレスに仕上がっている
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ご購入後に生豆を焙煎してお届け致します★
焙煎度:中深煎り(当店基準)
お好みの焙煎度をご希望の方は、取引メッセージよりご連絡ください。
当店は挽き豆(粉)の対応はしておりません。ご了承くださいませ。
賞味期限は焙煎日より30日としておりますが、冷凍庫で保存することでより美味しさが持続します。
チャフと呼ばれるコーヒー豆の薄皮が残っているものも混ざります。ご理解いただける方のみご購入お願い致しますm(_ _)m