拍卖号：s1177698510

开始时间：12/02/2025 08:21:26

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【製品名】 阿膠粉末（ロバ・ニカワ）
【原材料名】 驢馬膠、氷砂糖、大豆油、紹興酒、（一部に大豆を含む）＊本品はノンアルコールです。
【原産国名】 中国（山東省東阿産）
【内容量】 100g
【保存方法】 直射日光・高温・多湿を避けて保存してください
【JANコード】 4595315238447

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阿膠の製造には氷砂糖、大豆油、紹興酒が欠かせません。この3つがなければただのロバの膠になります。
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阿膠（あきょう）とはロバの皮を水で加熱し作られたにかわ(ゼラチン）の塊で高級生薬として愛用されてきました。

本場山東省東阿産の阿膠の特徴は、昔ながらの手作りにこだわり、ゆっくりとかき混ぜながら煮込み、体にいい成分だけを抽出し濃縮させて作られています。

「神農本草経」に「上品」として収蔵されています。

動物性の臭みはあんまりなく、粉末の状態に仕上げているのでお料理やお飲み物に手軽に楽しめると思います。

健康と美容にどうぞ♪

☆阿膠を活用した人気簡潔レシピをご紹介

◎阿膠デザート: 阿膠を水で溶かし、香り豊かなローズペタルと栄養価の高いゴジベリーを加え、甘さを調整するためにロックシュガーを入れて煮込みます。冷やして固めることで阿膠デザートが完成です。


◎阿膠入り鶏スープ: 新鮮な鶏肉を生姜とネギと共に煮込み、柔らかくなったところで阿膠を加えてさらに煮込みます。塩で味を整えて出来上がりです。


◎阿膠入り黒糖ケーキ: 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、黒糖と卵を泡立てたものに溶かした阿膠を加えて混ぜ合わせ、焼き上げます。


上記は一例です。いろいろ料理に取り入れてみて下さいね♪