拍卖号：r1182195534

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#三瓶睡蓮＆Cafe

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地東ティモール マリアナ地方 エルメラ県
標高1,200~1,500m
品種ハイブリッドティモール主体
スクリーンサイズS19‥14％、S18‥40％、S17‥34％、S16‥8％、S15‥4％
乾燥方法天日乾燥・機械乾燥
特徴SCAAカップ評価：83.0点
精選方法ウオッシュド
農協名C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
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■東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。

■同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。

■ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスの良さが特徴です。

■輸出業者のカップ評価でも83点を取っており、風味として、スペシャリティ品質のコーヒーとなっています。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe