鰻サキ包丁 sdd107zz 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂江戸裂 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105mm ボーニング フルタング構造

鰻サキ包丁 sdd107zz 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂江戸裂 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105mm ボーニング フルタング構造 收藏

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雅虎拍卖号:r1137511289

开始时间:12/30/2024 10:20:38

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结束时间:01/05/2025 22:20:27

商品成色:新品

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

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卖家账号:icoud58788 收藏卖家

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发货地:埼玉県

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sdd107zz  鰻サキ包丁 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂江戸裂 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105mm ボーニング フルタング構造 レザーケース付き

サイズ仕様 全長約220mm 刃渡り約105mm 刃幅刃元約35mm 背の厚み刃元約4mm 刃材5Cr13MoVコバルト合金鋼 柄天然強化木 刃両刃 重量196g ケース重量21g 硬度55±1度 利き腕左右共通

うなぎうなぎ包丁は、大阪型など全国にいろいろな形の包丁があるのですが、この包丁は人気の高い「関東型」です。

関東型切っ先で骨切りをし、切っ先から最初の直線部分で捌き、先端から見て最初の角部分でひれを取るなど、役割に応じて非常に合理的に造られています。

5Cr13MoVサビに強いモリブデンバナジウム鋼の板厚は4.0mm材を使用し、魚の骨など解体に耐えうる頑丈さ。

一般的な洋包丁は2.0mm程度

保管方法ご注意※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。

特に刃の部分 ※乾燥機のご使用は避けて下さい。

柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
B0BQ6VYMYZ
出价者 信用 价格 时间

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