拍卖号：p1213039299

开始时间：02/02/2026 17:09:00

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结束时间：02/05/2026 17:09:00

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美品　IH対応　タジン鍋
概算サイズ
ナベ部分→外　直径19cm、内側16cm、高さ3.5cm
蓋部分→直径17cm、高さ8cm
全体→高さ11cm

タジン鍋とは、北アフリカのモロッコを中心に使われている伝統的な調理器具で、円形の底の器と、円錐形のフタが特徴の鍋です。主に**煮込み料理「タジン（tajine）」**を作るために使われます。

●タジン鍋の特徴
項目内容
１， 構造底が浅く、上部がとんがった円錐形のフタ
２，仕組みフタ内部で水蒸気が循環 → 素材の水分やうまみを逃さない
３，火加減弱火〜中火でじっくり加熱。焦げにくく煮込みに向いている

●何が作れるの？
モロッコの伝統料理「タジン」（肉＋野菜＋スパイス）
魚介の蒸し煮
野菜の無水調理
日本でも「鶏肉と野菜の蒸し煮」や「中華風蒸し物」などに応用可能

● タジン鍋のメリット
１，無水調理ができる（素材の水分を活かす）
２，油が少なくても美味しくヘルシー
３，食材のうまみ・栄養を逃しにくい
４，見た目がおしゃれでそのまま食卓に出せる

タジン鍋は、蒸し煮に特化したモロッコ発の伝統鍋で、少ない水・油でも素材本来の美味しさを引き出せるヘルシー＆エコな調理器具です。