天然小鮎一夜干し(35尾)

天然小鮎一夜干し(35尾) 收藏

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☆天然小鮎一夜干しの出品。
☆素材は何度も水質日本一になっている静岡・安倍川、または由比川の天然小鮎です。
☆入数:天然小鮎一夜干し7尾入り×5袋。計35尾。真空パック包装。
☆原材料:安倍川または由比川産の天然小鮎。伯方の塩+日本酒+α。(減塩仕上げ)。
☆製法:捕獲直後の天然小鮎を氷締めで持ち帰り、すぐに背開き~タレ漬け~一夜干しと手際よく進めます。その結果、新鮮且つ、身ふっくらの一夜干しが出来上がります。程よく焼けば「これは旨い!」の一夜干し完成です。
☆賞味期限:冷凍180日。消費期限:1年。
 
☆配送:【天然小鮎の一夜干し】は冷凍ストック食品のため、落札後は【クール冷凍便】にてお送りします。
☆送料:【着払い】でお願いします。
(※)尚、離島の場合は、お届けを承っておりません。予めご了承ください。
 
(※)因みに、【天然小鮎の一夜干し】ですが、鮎は大きさに関係なく味は同じです。その上に小さい鮎(若鮎)は身が柔らかく食べやすいという特徴が有ります。一夜干しをそのまま軽く炙って召し上がるも良し、また“素揚げ”にして頭から尻尾までパリパリポリポリ召し上がるのも良しです。この場合は、フライパンまたはフライ鍋・キッチン鍋で揚げてください。
(※) (※)いよいよ6月1日より鮎漁が解禁になりました。この先【鮎の出品】が増えます。人気の出品です。こよなき入札を宜しくお願い致します。尚、最近【クール冷凍便】で送れる体制が整いました。これで【生鮎】もお送りできるようになりました。これから先、鮎寿司や塩焼き、天ぷら・唐揚げ・フライ、更に酢の物・鮎ご飯等に使える生の鮎をお送りできることになりました。【小鮎・稚鮎☆格安!生鮎】の出品です。こちらの落札もお待ちします。宜しくお願い致します。
☆最後に・・出品中の鮎は全て、突いたり無理に引っ掛けたりした鮎ではありません。【釣魚=無傷の鮎】です。綺麗な鮎、旬の鮎をご賞味ご堪能ください
 
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