康之 本焼 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 青鋼 フグ引き 300mm 木鞘付き 使用感極小

康之 本焼 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 青鋼 フグ引き 300mm 木鞘付き 使用感極小 收藏

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康之 本焼 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 青鋼 フグ引き 300mm 木鞘付き 使用感極小
商品説明
康之の本焼 柳刃包丁です。

柳刃包丁は刺身を美しく引くための包丁で、特にフグ引きは一般的な柳刃よりもさらに薄く仕上げられており、繊細な切り口を作るのに適しています。

このお品は片刃のハガネ製で、青鋼の本焼仕様となっており、鋭い切れ味と高い耐久性を兼ね備えています。薄手の青鋼本焼の素晴らしいお刺身包丁、フグ引き包丁です。研ぎなどメンテナンスはしっかりされていますが、ほとんど使用されていないであろう美しいお品です。

研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。

本焼、康之、青の銘が入っています。木鞘も付属しています。


個数:
1点での価格となります


サイズ:
全長約445mm 刃渡り約300mm 刃幅約30mm 刃厚約3mm 重さ約155g


状態:
ほぼ未使用、ほとんど使われていない状態です。研ぎを入れておりますので研ぎ傷や保管時の小傷、汚れなどはご容赦ください。

写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。

砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。

◆弊店が扱う刃物の研ぎについて

レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。

和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。


ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。

English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.


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