新品 男子厨房に入るべし 料理を始めると劇的に人生が変わります 南清貴/著 ワニブックス|PLUS|新書 368 オーガニック 料理システ

新品 男子厨房に入るべし 料理を始めると劇的に人生が変わります 南清貴/著 ワニブックス|PLUS|新書 368 オーガニック 料理システ 收藏

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【商品の説明】
男子厨房に入るべし 南清貴/著
料理を始めると劇的に人生が変わります
ワニブックス|PLUS|新書 368
発売日:2022/10/11
☆巻末に、ごはんの炊き方から煮魚の作り方まで「基本のお料理講座」を収録

私たちの体は食べてきたものでできています。
だからこそ、安全なものを継続的に食べていかなければなりません。
男性は、それが出てくるのをテーブルで待っていればいいという時代ではないのです。
ですから、この言葉を皆さんに贈りたいと思います。
男性諸氏よ、立ち上がれ。
今こそ、男子厨房に入るべし。(「はじめに」より)

家族の健康と命を守るため、男性も一肌脱ぐ時がやってきました!
第一章 厨房に入って、人生が変わった男子たち
第二章 料理することで見えてくる真実がある
第三章 厨房に入って嫌がられる男たち
第四章 男子厨房革命〜システムを持とう
第五章 実践編 さあ、厨房に入ろう!

《南清貴 Kiyotaka Minami》
みなみ きよたか
フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。
舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことがきっかけで、体と食の関係の重要さに気づき、栄養学を徹底的に学ぶ。
1995年、東京の渋谷区代々木上原にオーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」を開業。
全国のレストラン、カフェ、デリカテッセンなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発、講演活動などに力を注ぐ。
最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。
2014年より「家庭料理のシステム化」というキーワードを打ち立て、主宰する一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会を中心にセミナー・講座を多数開催している。
著書に「じつは怖い外食」(ワニブックス【PLUS】新書)など。

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