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川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方
出版社 : 主婦の友社 (2013/12/13)
単行本（ソフトカバー,26cm） : 112ページ
ISBN- : 4072919837
ISBN- : 9784072919835

食卓を華やかに演出し、年齢を問わず喜ばれる飾り巻きずしを作ってみませんか? 幸運をもたらす恵方巻きのつくりかたも収録。

太巻きの断面に花や動物など、さまざまなものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」。まるで芸術品のような出来上がりに、海外からの注目度も高くなっています。国内でも飾り巻きずしの人気は高く、ホームパーティーや運動会などの行事に、お弁当に、手みやげにといろいろな場面でたいへん喜ばれています。きれいなだけではなく、おいしさにもこだわっているのが川澄式の飾り巻きずし。年齢を問わず喜ばれ、作って楽しい、喜ばれてうれしい飾り巻きずしをあなたも作ってみませんか? 初心者でもわかりやすいように、すしめしの作り方などの基本から、巻き始めのやり方、すしめしの盛り方などちょっとしたコツまでをアドバイス。
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コンディション：概ね経年並程度の状態です
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