拍卖号：o1189586584

开始时间：06/20/2025 17:16:28

个 数：1

结束时间：06/23/2025 21:20:26

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・サイズ　長さ18.3 幅6.6 高さ2.6cm（約）
・重量　約740g　

菖蒲谷は長四郎山の浅黄砥石になります。長四郎山は菖蒲谷の中でも硬すぎず使い易い
砥石として定評のあった山です。この砥石もその評価に値する砥石で、硬すぎず柔らかすぎずの
大変使い易い砥石です。天然砥石入門用としてもお勧め出来る砥石です。研ぎ上がりは地金が
薄く曇り、鋼が鏡面に仕上がりますので、霞仕立ての包丁などに適しています。霞仕立てとは
鋼に少し柔らか目の地金が張り付けてある二層になっている包丁です。少し高めの包丁は殆どが
この霞仕立てです。美しく仕上げるには地金が曇り、鋼が鏡面になれば良いと思います。
地金、鋼共に鏡面にするには使う砥石の値段が一桁違って来ます。又、技術も必要になります。
この砥石で技術を磨いて頂き、次に切り刃全体が鏡面になるような砥石へと進んでください。
先ずは天然砥石で砥ぎ上げた切れ味を味わって頂きたいと思います。

他にも多数ございます。お店はこちら

【乾いた状態】


【濡らした状態】


【乾いた状態】


【濡らした状態】


他にも多数ございます。お店はこちら

【天然砥石の使い方】もご一読ください。こちら

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