【おたまや】紅塩麹（300gＣＢ）
拍卖号：o1171520295
开始时间：01/31/2025 10:16:56
个 数：20
结束时间：02/07/2025 18:24:33
商品成色：新品
可否退货：可
提前结束：可
日本邮费：买家承担
自动延长：可
最高出价：
出价次数：0
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| 商品詳細 | |||
| 特製 おたまや紅塩麹 300gＣＢの出品です。 当店の発酵技術により、紅麹と白麹を用い本格製造により最良の【紅塩麹】が完成致しました。野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい！ また、紅麹が持つモナコリンKにより、コリステロールの合成を抑制する働きにも期待が持て彩があるヘルシーなお料理作りの最適です。 熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。紅麹は天然の色で発色させて頂いております。常温で置かれますとお米の分解により水分が出来てピンク色が薄くなりますが品質（味）には問題御座いません。 この状態で一定期間（１ヶ月程度）常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ～りとした状態でお送りさせて頂きます。 酵母、酵素が全て活きておりますので、多少の発酵で気泡が出ることがあります。活きた塩麹であるゆえにご理解願います。 キャップをゆるめて１晩冷蔵庫で保存頂くことで発酵が落ち着き熟成に入ります。品質には問題御座いません。 ■天然紅麹は非常にデリケートで紫外線や室内の蛍光灯の光でも色が抜けやすいのが特徴です。冷蔵庫、冷凍庫または暗所で保存して下さい。 創業天保三年の糀屋が造る本格塩麹！ 通常の塩麹よりも水分を少なくして浸透圧濃度を高めて無添加でも日持ちが出来るように致しました。殺菌も行っておりませんのでこうじ菌が全て活きております。 食塩にもこだわり沖縄塩【シママース】を使用しております。 ■何にでも合わせられる万能調味料として、塩麹だれ、塩麹ドレッシング、その他の隠し味にもどうぞ・・ ■魚やお肉も切り身を塩麹を表、裏面ぶ薄く塗り冷蔵庫で一晩置くだけで出来ます。 その後、フライパンやグリル、オーブンなどで焼き上げて下さい。 ※ビニール袋を使い、各具材を入れて塩麹を適量入れ袋内で良く揉み込み冷蔵庫で約一晩漬け込んで下さい。その後、焼き上げ下さい。 栄養成分の高い健康志向のお料理が美味しく出来上がります。 鶏肉やバラ肉などの漬け込みはビニール袋を使うことで、洗い物も少なく、衛生的で安定したお料理が出来ます。（お勧めです！！） ■野菜は下処理は要らず、洗って切って混ぜるだけで半日～１日で美味しいこうじ漬けが楽しめます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※原材料 米麹、紅麹、食塩 ※賞味期限180日（開封後要冷蔵） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ | |||
| お届けについて | ||
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| 発送詳細 | ||
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※複数商品をご落札いただいた場合、同梱して発送いたします。
『ご注意』送料無料出品以外での大型商品（味噌、酒粕、大豆、他）20kg以上の商品は１個につき880円（税込）※沖縄、一部地域は除く の送料が掛かりますのでご注意願います。 複数落札のお客様はオーダーフォームをお送り頂き、受領後に送料を訂正し詳細をお送り致しますので、ご確認後にお振込み手続きをお願い致します。 
【沖縄・一部地域のお客様へ】 ・送料無料につきましては、適用外となりますので予めご了承くださいませ。 ・梱包サイズの実測での運賃計算となりますので、別途正式な送料をご連絡いたします。（最小サイズで 2,310円から） ・クール便 140サイズ以上のお取り扱いはございませんので、140サイズ以上になる場合 120サイズまでの運賃 × 2 での計算となります。 【注意事項】 ・上記料金表は、1配送先につき適用となります。複数配送先がある場合、「送料 = 料金 × 件数」となります。 ・大型商品（米、大豆 30kg、酒粕 20kg）は一部送料割引ができない場合がございます。 ・常温便とクール便商品を合わせてご購入の場合、クール便の料金が適用となります。 ・一部地域ではクール便がご利用いただけない地域も御座いますので、その際は当店より別途ご連絡させて頂きます。 ・大型商品（大豆、米 30kg、酒粕 20kg）やクール冷凍便扱い商品とは同梱不可となります。 ・クール便冷凍と常温便、クール冷蔵などで同梱不可の組み合わせの場合は送料が掛かる事が御座います。何卒ご理解下さいませ。 【クロネコゆうパケットについて】 ・クロネコゆうパケット発送対応可能商品は、重量（ 800g 以内）を上回る場合は通常便での発送となります。 ・商品が 800g の場合であっても商品の物性（容積）空間率などの都合により、クロネコゆうパケットにて発送出来ないものもございます。また、袋の形状や包装を変えて発送する場合もございますので予めご理解下さい。 ・「代金引換」ならびに「配送日時指定」はご利用いただけませんので、ご注文内容確認後修正させていただく場合がございます。 ・クロネコゆうパケット発送対応可能商品と常温便またはクール便商品を合わせてご購入の場合、常温便またはクール便の料金が適用となります。 |
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▼おたまや本店ホームページ https://www.otamaya.com/ ▼おたまや!ショッピング店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/otamaya2002/ |
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| サービス情報！ | ||
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おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます！！ ※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。 （商品小分け数＋10枚程度まででお願いします。） ※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。 ★☆★ 「レトロ袋・ラッピングサービス」の詳しい説明はコチラから ★☆★ |
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