THEYUZADISTILLERY YUZAClassicalBlend
JAPANESEWHISKY
遊佐蒸留所YUZA クラシカル ブレンド ジャパニーズウイスキー
48%
700ml
金龍 遊佐蒸留所（山形）
遊佐蒸溜所 YUZAウイスキーの本社「株式会社金龍」は、山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社の出資により1950年に設立されました。
出資会社は、品質への強いこだわりを持つメーカー揃い。日本で最も権威ある新酒鑑評会（国税庁）や、清酒鑑評会（仙台国税局）での金賞の連続受賞、世界最大規模のワイン品評会であるIWC「SAKE部門」でのトロフィー受賞など、各社の日本酒の品質は、国際的にも高く評価されています。
金龍は、この「品質本位」の精神と「最高の酒をつくる」という情熱を、長年にわたり受け継いできました。ここ遊佐蒸溜所のウイスキー造りでも、それは変わりません。品質への強いこだわりと酒造りへの熱い思いで、最高水準のウイスキーを目指しています。
遊佐蒸溜所 YUZAウイスキーのコンセプト「TLAS」
遊佐蒸溜所で造るウイスキーは、「Tiny（ちいさな) Lovely（かわいい） Authentic（本物の） Supreme（最高の）」の頭文字を取った「TLAS（トラス）」をコンセプトとしています。
遊佐蒸溜所は、敷地面積約4,550平方メートル、蒸溜所面積は約620平方メートルと、ウイスキー蒸溜所としてはとても小規模な蒸溜所です。
外観は小さく可愛らしくも見えますが、造るウイスキーは本格的かつ最高品質のものを目指します。伝統的な製法を用いつつも、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る、世界に一つのジャパニーズウイスキーです。
ウイスキー造りの理想郷「遊佐」
最高品質のウイスキー造りに適した土地を探すこと2年。10数ヵ所の候補地の中から検討に検討を重ねて、当地「遊佐町吉出地区」での蒸溜所建設が決定しました。遊佐町は、山形県の北方、秋田県に隣接する名峰鳥海山の麓の町。いたるところで美しい湧水群が見られ、1996年には「水の郷百選」（国土交通省）に認定されています。
ウイスキー造りには、良質で豊富な水や、清澄かつ冷涼な空気と程よい湿度が欠かせません。長い年月を経て流れ出る美しく豊かな鳥海山の伏流水と、新鮮で澄んだ空気に恵まれた遊佐町は、まさにウイスキー造りの理想郷。
四季折々の表情豊かな自然の恵みを凝縮した、魅力的なYUZAウイスキーが出来上がることを確信しています。
「世界が憧れるウイスキー」を目指す
遊佐蒸溜所は、伝統的な製法や熟成法を採用し、「ジャパニーズウイスキー」の製造を行います。
また、若いウイスキーは樽出しせず、納得のいく品質になるまで十分に熟成を重ねたYUZAウイスキーだけを皆様にお届けします。
遊佐蒸溜所は、大量生産のできない小さな小さな蒸溜所。
しかしだからこそ、細部までとことん手を尽くし、こだわりを詰め込んだ最高品質のウイスキーを造ることができると考えています。
ここ山形の地から、「世界が憧れるウイスキー」をお届けしたい。その一心で、ただひたすらに、ひたむきに、遊佐蒸溜所ならではの味わいを探求しています。
モルト、グレーンともに原酒はすべて国産。
モルト比率は6割超、キーモルトにはミズナラ樽原酒を使用した、クラシカルで贅沢なブレンドに仕立てました。
Tasting note
森を思わせる爽やかなアロマに重なる、バニラやハチミツの甘さ。なめらかでフルーティな味わいが長い余韻へと続く、芳醇でまろやかな仕上がりの1本です。
;)
