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黒野菜 (MARBLE BOOKS daily made 野菜引きレシピ vol.5/舘野鏡子,マーブルトロン2005年初版)
ソフトカバー,24cm : 79ページ
ISBN- : 4123901034
ISBN- : 9784123901031

野菜の色からレシピを考える、人気の『野菜引きレシピ』シリーズの第五弾。里いも、なす、ごぼう、きのこ、黒ごまなど、体をリセットして痩せやすい体質を作る黒い色の野菜のレシピが満載。

目次
さといも（さといもの甘辛コロ・コロッケ；さといもと鮭の味噌トログラタン ほか）
なす（もてなしうに味噌田楽；グリルで焼きなす＆鮭 ほか）
ごぼう（ごぼう豚天；作りおき柳川の素 ほか）
きくらげ（きくらげとこんにゃくの牛肉煮込み；きくらげナムル ほか）
黒ごま（鶏のごまカリン揚げ；黒ごまソースのパスタ ほか）
きのこ（まいたけ（カリカリまいたけと鶏のサラダ；まいたけみぞれ汁 ほか））
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コンディション：全体的に概ね良好な状態です。
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