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古越龍山」は、中国国内外で数々の受賞歴を誇り、世界中で親しまれている紹興酒のブランドです。「古越龍山」という名前は、中国黄酒業界を代表するブランドとして知られており、他にも「女児紅」、「状元紅」、「沈永和」、「鑑湖」といった有名ブランドも傘下に持っています。

古越龍山は中国最大の黄酒貯蔵量を誇り、その紹興酒は中国の迎賓館である「釣魚台」で提供されるなど、国賓接待酒に指定されるほどの品質です。

古越龍山 紹興酒の種類と言葉の定義

古越龍山では、5年、8年、10年といった様々な熟成年数の紹興酒が提供されています。熟成年数が長くなるほど、より深い味わいと香りを楽しむことができます。

古越龍山 陳年 (ちんねん) 5年、8年、10年の歳月をかけて熟成された原酒をブレンドしており、バランスの取れた味わいと香りが特徴です。
古越龍山 18年 香港の古越龍山ウェブサイトでは18年熟成の製品情報が確認できますが、日本の販売サイトではあまり一般的ではないようです。