拍卖号：m1207971129

开始时间：11/15/2025 18:36:08

个 数：1

结束时间：11/18/2025 18:36:08

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埼玉県産　味作り大根

-年:R7年

-品名:大根

-キロ:15キロ以内（箱込み）120サイズ

-送料:送料込み（常温発送）

-正規品：形やサイズにバラつきがあります。多少のキズや土、シミ等がある場合がございます。ご了承下さいませ。

-味作り大根の特徴
①甘みが強く、やわらかい肉質でその名の通り、味（うま味）を重視した品種です。一般的な青首大根に比べて、辛みが少なく、ほんのり甘いのが特徴。煮物やおでんにすると出汁がよく染み込み、トロッとした食感になります。

② ス入りが遅く、日持ちが良い。中心に空洞ができる「ス入り」が起こりにくく、貯蔵性が高いため、家庭用にも業務用にも人気です。
常温でも比較的長く品質を保てるのが強みです。

③調理の幅が広い。生食（サラダ、大根おろし）では、辛みが少なく食べやすい。煮物やおでんでは、煮崩れしにくく、味しみが抜群。漬物（べったら漬け、浅漬け）にも適しています。

-保存方法
大根の賞味期限は、保存方法によって大きく異なります。常温保存なら冬場で2週間程度、冷蔵保存ではカットした場合は1週間、丸ごとなら10日〜2週間が目安です。冷凍保存なら約1か月保存可能です。

〜保存のコツ〜
①葉を切り落とす。葉が残っていると栄養や水分を奪うため、できるだけ早く切り落としましょう。

②新聞紙に包む 。丸ごとの大根は、新聞紙で包んで野菜室で保存すると乾燥を防げます。

③カットした大根はラップで包む。カットした場合は、ラップで隙間なく包んで乾燥を防ぎましょう。

④冷凍するなら小分けに。使いやすい大きさにカットしたり、すりおろしたりして、小分けにして冷凍用保存袋に入れると便利です。

_ご注意点
訳あり商品ではありませが、農産物の為、形・サイズにはばらつきがあったりします。一部に土付きや小キズがある場合がありますが、品質には問題ありません。収穫時期や天候により、見た目や風味に多少の違いが出る場合があります。新鮮な状態で発送しますが、輸送中の温度や衝撃で一部に傷みが生じる場合があります。
受け取り後は、すぐに箱から出して冷暗所または冷蔵庫で保存してください。
ご理解のうえ、ご購入をお願いいたします。

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