【専用箱入り】 ボワゼル ジョワイヨ・ド・フランス ” シャルドネ ” 2007年【750ml】
【 シャルドネの最高峰 】
シャルドネの秀逸ヴィンテージ
2007年産の「至宝」
シャンパーニュの出品です。
「ボワゼル」は、
映画界の鬼才「アルフレッド・ヒッチコック」監督が生涯愛し続けた
唯一のシャンパーニュ。
エペルネを拠点にメゾンの歴史は1834年にまで遡ります。
創業者オーギュストン・ボワゼルの精神は今も変わることなく
現在は6世代目に受け継がれた家族経営を貫くメゾンです。
ゴーミヨでは四ツ星生産者に名を連ねます。
「ジョワイヨ・ドゥ・フランス」とは
『フランスの至宝』の意を持つ
ボワゼル最高峰プレステージ・キュヴェ。
こちらの「シャルドネ」は
アヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェ・オジェ、ヴェルテュなどの
コート・デ・ブランのグラン・クリュ畑から収穫された
極上シャルドネの
ファースト・プレス(一番搾り果汁のみ)から仕込まれた
長い熟成ポテンシャルとフィネスを兼備した
洗練のブラン・ド・ブランです。
当然ながら秀逸年にしか仕込まれません。
2007年はシャンパーニュの秀逸年。
例年にないほどの温暖な春に恵まれ
いち早く花開いたヴィンテージです。
9月以降の天候もすこぶる堅調で
特にシャルドネが傑出した出来栄えとなった
非常にアロマティックで
骨格よりも可憐さ・フィネスが強調された特筆すべき
エレガント・ヴィンテージとなりました。
明るい黄金色、サンザシの花、アーモンドなどのドライフルーツ、グレープフルーツ、レモンピールの爽やかさと
ペストリーのような甘い香りが広がり
上質なミネラル分と緻密な質感で
飲む者全てを魅了します。
収穫年から既に18年が経過し
輝く濃い黄金色の色調。
細やかな気泡は素晴らしいフィネスを示し
表現豊かで上質
フレッシュな白い花のアロマが幾重にも立ち上がり
エレガントでフルーティな趣を漂わせながら
柑橘やキャラメル、ブリオッシュの含みを伴い
心地の良い長い余韻を残します。
酸がハッキリと立ち登ってくるような厳しさが売りのブラン・ド・ブランとは正反対の
どんな方にも受け入れやすい
懐が深くただただ美味しいシャンパーニュです。
奥ゆかしい味わいながらも、
繊細な和食や鮨に寄り添って邪魔をしません。
もちろんシャンパーニュだけでもじっくりと楽しめます。
鬼才ヒッチコックは何を思い描きながら
この極上プレステージを傾けたのでしょう。
専用BOX入。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱に入れて、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸にて発送します。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。